Dieser Caprese-Salat mit grünem Spargel zaubert frischen Wind in deine Küche. Bereite die Neu-Interpretation des Klassikers ...

Das Fleisch mit Haushaltpapier gut trocken tupfen und dann mit den Würz-Zutaten einreiben. Wenig Olivenöl in einen Bräter geben. Das Fleisch in den Bräter legen und Zwiebeln und Knoblauch rund um das ...

Außen knusprig, innen luftig-weich und mit dem unverwechselbaren Aroma von bestem Olivenöl – authentische italienische Focaccia ist mehr als nur Brot. München – In den engen Gassen von Genua strömt ...

Die Zwiebeln im Olivenöl auf kleiner Stufe glasig anschwitzen. Nach ein paar Minuten die Sellerie- und Rüebliwürfeli dazugeben. Salzen und alles zusammen nochmals ein paar Minuten anschwitzen. Das ...

Silvester-Stress war gestern! Diese italienischen Antipasti-Klassiker brauchen weder Herd noch Ofen – und schmecken trotzdem wie beim Italiener. Perfekt für alle, die entspannt ins neue Jahr feiern ...

Es ist Sommer & die Grillsaison ist offiziell eröffnet. Wir zeigen dir, wie man leckere Halloumi-Grillspieße zubereitet. HOFER ruft dieses Produkt jetzt zurück: „Verkauf wurde sofort gestoppt“ ...

Ein italienischer Abend beginnt mit einem Aperitivo. Dabei sind diese bitter-frischen, klassischen italienischen Cocktails eine gute Idee: Negroni: Mischen Sie 3 cl Gin, 3 cl Martini Rosso und 3 cl ...

Entdeckt ein einfaches, aber köstliches Pasta-Rezept mit gebratenen Zucchini und Büffelmozzarella. Diese sommerliche Farfalle-Kreation kombiniert goldbraun gebratene Zucchini-Scheiben mit frischer ...

Das kulinarische Highlight der italienischen Küche ist für viele Pasta. Doch das sind nicht einfach nur Nudeln, italienische Pasta-Rezepte sind super vielseitig: Von klassischer Spaghetti Carbonara ...

„Cacio e Pepe“ ist ein Klassiker. Für die Zubereitung der italienischen Pasta gibt es klare Vorgaben. Nun erhitzt ein britischer Rezeptvorschlag die Gemüter. Rom – Feste Gepflogenheiten und ...

Ein falsches Rezept für einen Klassiker der italienischen Küche hat den italienischen Gastronomieverband richtig zum Kochen gebracht. Sogar die Botschaft wurde informiert. Ein Pasta-Rezept aus ...